Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de Lemon Curd que j'ai trouvré chez Farah du blog Sunshine : link,un blog que je vous recommande, vous serez satisfaits.
J'ai essayé cette crème, miam, magnifique surtout le goût du citron, une crème avec quoi j'ai garni un fond de tarte que j'avais en stock, bien sûr sans oublier que j'ai pris quelques cuillères pour me réjouir, un vrai régal :
Recette : une copie
Ingrédients :
- 120 ml de jus de citron.
- 200g de sucre en poudre
- 100g de beurre coupé en petits morceaux
- 3 œufs
Préparation :
- Dans une casserole mettre le jus, sucre, œufs et fouetter puis mettre le beurre
- Faire mijoter sur feu doux et quand ça commence a bouillir remuer sans cesse avec une cuillère en bois pendant encore 15min (c'est prêt quand la cuillère en bois reste bien enveloppée de crème)
- Mettre la crème encore chaude dans un pot en verre et laisser refroidir
UN VRAI REGAL
