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CHHIWATTES CHOUMICHA ( POTAGES ET SOUPE)

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Baguettes

Bonjour, je partage avec vous une recette copiée de chez Blog Darna http://darna.over-blog.com/, un blog très riche en recettes pratiques faciles à réaliser et délicieuses 

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Ingrédients :

  • 500 gr de farine blanche (soit 2 verres de 250 G)
  • 3 càs de lait en poudre
  • 1 càc de levure boulangère
  • 180 ml d'eau
  • 30 g de beurre

 

Préparation :

  • pétrir tous les ingrédients sauf le beurre à ajouter après et pétrir encore une fois
  • façonner des boules et laisser doubler de volume
  • modeler vos baguettes (voir la vidéo attachée)

un pâte à utiliser aussi pour vos pizza, pain panini, brioches, etc ...

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Chhiwat Bladi Eljadida - Lalla Karima

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Pâte magique de 10 mn

Comme je vous ai dis, je suis toujours à la recherche des recettes faciles, j'ai pu avoir une recette magique, oui elle l'est, du moment que c'est rapide et tu peux en faire beaucoup de choses, j'ai trouvé cette recette chez Oum Rayane  http://amounamazyouna.over-blog.com/, un blog très riche et intéressant, consultez le, vous serez satisfaits :

Avec cette pâte, vous pouvez préparer des pains brioches, des panini, des pains de mie, ...

Vous pouvez la préparer en 10mn, et oui, plus rapide que vous ne l'imaginez.

Ingrédients :

1er mélange :

  • 200 g de farine blanche
  • 2 càs levure boulangère
  • 2 càs sucre 
  • 2 càs lait en poudre (je triche et j'en mets 3 càs)
  • sel
  • 300 ml d'eau tiède

 

2ème mélange :

  • 300 g de farine blanche
  • 75 ml huile de table

Préparation :

1er mélange: mélangez tous les ingrédients et laissez reposer juste 10mn dans un bol hermétique.

Après l'écoulement de 10mn, ajoutez le 2ème mélange : Farine, puis huile. Et hop confectionnez ce que vous voulez.

J'ai préparé des brioches fourrées au chocolat :

  • Beurrez et farinez des petits moules à cake,
  • Mettez des petites boules dans les moules (les remplir à moitié)
  • Laissez doubler le volume puis badigeonnez de jaune d'oeuf mélangé au vinaigre
  • Saupoudrez de grains de sésame
  • Laissez reposer 10mn, le temps de préchauffer le four.

Et voilà tes brioches sont prêtes :

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Avec cette pâte j'ai préparé des petits pains briochés. Et bain oui j'en profite tant qu'il y a des recettes faciles :

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