Mehalabia aux trois goûts

20.02.2011

Bonjour,

Ajourd'hui, je partage avec vous un dessert facile, économique et bon : Mehalabia aux trois goûts, vous pouvez faconner plusieurs goûts selon vos préférences, ou un seul pour faire vite :

Ingrédients de base :

250 ml lait x 3
2 càs maïzena x 3
2 càs sucre granule x 3
Une toute petite pincée de sel (facultatif)

Préparation :

1ère étape : avec raisins secs + poudre d'amande

Mélanger 250 ml de lait avec 2 càs de maïzena + 2 càs sucre granule (pour moi 1 càs, comme les raisins sont sucrés) + poudre d'amande (c'est encore mieux avec les noix) + raisins secs déjà mouillés dans de l'eau + sel
Mettre sur feu doux jusqu'à épaississement du mélange
Mettre dans des moules individuels ou dans un grand moule

2ème étape :

Mélanger 250 ml de lait avec 2 càs maïzena + 2 càs sucre granule + café soluble ou extrait de café + sel
Mettre sur feu doux jusqu'à épaississement du mélange
Ajouter à la première préparation

3ème étape :

250 ml de lait mélangé avec 2 càs maïzena + 2 càs sucre granulé (j'en ai mis qu'une càs de sucre) + sachet de vanille + sel
Mettre sur feu doux jusqu'à épaississement du mélange
Ajouter aux deux préparations

Mettre au réfrigérateur, au moment de servir, vous pouvez ajouter du caramel avec des amandes effilées ou des cernaux de noix, selon votre goût

Bonne dégustation