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Appareil à petit cake

Chers Amis,

 

Ce matin, j'ai eu envie de prendre mon petit déjeuner avec des madeleines, et bain mon appareil peut faire l'affaire. Avec ma recette classique de cake Cake au lait et au citron , j'ai préparé ce dont j'ai envie devant ma tasse de café et avec une bonne compagnie, mon amie et ma voisine Khadija. Nous discutions et je préparais.

ça peut suffir pour nous tous, bienvenue : Marhaba

 

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L'appareil a un manuel d'utilisation 


  • Badigeonner les moules de matière grasse : huile, beurre, margarine, ...
  • Fermer l'appareil
  • Une fois le bouton vert s'allume, appareil prête à l'utilisation
  • Verser la pâte, rapidement
  • Ne remplir que les 2/3 des moules, et tenir bien la cuillère pour ne pas verser le mélange sur l'appareil :

    • Pour mon cas,  je suis excusée, mes enfants vont se réveiller, et ils vont réclamer leur PD
  • Fermer l'appareil et attendre 5mn, puis ouvrir et si nécessaire refermer l'appareil pour terminer la cuisson


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J'ai laissé déborder un peu de pâte, j'étais pressée, mais ce n'est pas grave

Voilà le résultat : pas mal, n'est ce pas ?

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Mais, ils restent bons à manger et rapides à en jouir

Bonne dégustation

 

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Petits cakes au chocolat et au café



Ingrédients :

 

  • 2 oeufs 
  • 1 verre de sucre granule
  • 1 verre d’huile
  • 1 verre de café (j'ai ajouté un peu de cannelle et de gingembre)
  • 125g chocolat en poudre
  • 2,5 verres de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • Je me suis rendu compte que j'avais un peu d'amandes effilés, alors pourquoi ne pas décorer ces petits cakes (on peut dire muffins ?)

 

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Préparation :


  • Mixer dans un blender tous les ingrédients sauf la farine + levure
  • Mettre dans un bol le mélange mixé, puis ajouter la farine + levure et battre au fouet électrique (je ne mixe pas tous le ingrédients, car mon blender commence à lâcher, par contre vous, si vous en avez un qui est bien, alors mixer d'un seul coup)
  • Verser dans des moules préalablement beurrés et saupoudrés de farine (Astuce pour démouler facilement votre préparation après cuissons, moi j'ai des moules en aluminium: Beurrer les moules et les mettre au réfrigérateur le temps de préparer votre recette)
  • Mettre dans un four préchauffé  

 

Bonne dégustation

 

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Lait concentré sucré ou sans sucre fait maison

 

Méthodes de préparation du lait concentré à la maison

 

Il y a deux façons pour préparer le lait concentré sucré ou sans sucre

1ère méthode :

  • Mixer 1 verre de lait en poudre + un verre de sucre granule + un verre d'eau fraîche,
  • Mettre sur feu doux pendant 10mn, le laisser tiédir puis le mettre au réfrigérateur pour utilisation.

ou

2ème méthode : Voir le blog ci-après, un blog intéressant et tu ne seras nullement déçu  : link

Tu peux le préparer sans le cuir :

  • 1 verre de lait en poudre
  • 1 verre de sucre en poudre
  • 1/4 d'eau fraîche

Mixer tous les ingrédients avec le batteur, et voilà ton lait est prêt

Si tu as besoin d'un lait concentré sans sucre, juste enlever le sucre. 

 

 


 

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Flan caramel au lait concentré sucré

Un dessert bon (pour moi trés) : 

Ingrédients :

 

Pour la crème :

  • 1 pot de lait concentré sucré (je l'avais déjà préparé à la maison il y a 3 semaines à cela -  Voir 2 méthodes de préparation dans : Lait concentré sucré ou sans sucre fait maison )
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 4 oeufs
  • 500 ml lait

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Pour le caramel

 

  • 6 càs de succre granule
  • 2 càs de vinaigre

 

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Préparation

Préparer en premier le caramel :

  • Dans une casserole, mélanger à l'aide d'une spatule en bois le sucre + le vinaigre
  • Mettre la casserole sur feu moyen tout en remuant puis diminuer le feu et continuer à remuer jusqu'à l'obtention du caramel
  • Verser tout de suite dans les ramequins déjà disposés dans une plaque

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Pour la crème :

  • Mixer au blender ==> lait concentré + oeufs + sucre vanille + lait
  • Verser dans les ramequins
  • Remplir la plaque d'eau chaude (bain marie) 

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  • Mettre au four pendant 50 mn (200°c)

 

  • Si le dessous de la crème cuit, couvrir avec du papier aluminium et laisser cuire
  • Les laisser tiédir et mettre au réfrigérateur

 

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J'avais hâte de manger mon déssert préféré, voilà le résultat, ne m'en veux surtout pas, goûtes le et tu vas comprendre :

 

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Potatos au four

Des potatos au four qui t'évitera d'utiliser une bonne quanité d'huile :

 

Ingrédients :

  • Pommes de terres moyennes (j'avais des grosses)
  • Beurre (j'ai utilisé de la margarine légère à tartiner)
  • Sel,
  • Poivre
  • Ail

 

Préparation :

 

  • Couper les pommes en quartier (les miennes étaient grosses, alors je l'ai coupées en morceaux)
  • Les mettre dans une marmite remplie d'eau
  • Laisser bouillier pendan 3 mn
  • Egoutter les
  • Les mélanger au beurre, ajouter ail râpé finement ou en pommade + sel, le poivre
  • Laisser macérer pendant 5 mn (Mais puisque tu n'es pas pressée, tu peux les laisser plus que ça, "15mn")
  • Les disposer dans une plaque 
  • Mettre au four préchauffé

 

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Bon appétit

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Cake au lait et au citron

Cake facile, économique et surtout réussi.

 

Ingrédients :


Mesure avec un verre de thé = 150 ml

 

  • 2 oeufs
  • 1 verre de sucre
  • 1 sachet de sucre  vanillé
  • Une pincée de sel
  • 1 verre d'huile 
  • Jus d'un citron
  • Zeste d'une orange
  • 1 verre de lait
  • 3 verres de farine blanche
  • 2 sachets de levure

 

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Préparation:

 

  • Mixer dans un blender oeufs, sucre, sachet de sucre vanillé et sel
  • Ajouter huile, jus de citron et zeste de l'orange, puis mixer
  • Ajouter lait et continuer à mixer
  • Ajouter farine mélangée à la levure et mixer
  • Mettre au four préchauffé

 

Bessaha

 

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Gâteau aux noix de coco

 

Gâteaux aux noix de coco râpé. Une recette de Rachida Amhaouche.

 

Ingrédients :

 

Verre = 150 ml

  • 1 petit verre de noix de coco râpé
  • 1 petit verre sucre glace
  • 1 petit verre d'huile
  • 2 oeufs
  • 400 g farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique

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Préparation :

 

  • Mélanger noix de coco, sucre glace, oeufs et huile
  • Ajouter la farine mélangée à la levure
  • Bien mélanger pour avoir une pâte homogène et molle
  • Confectionner des petites boules (dimension noix, moi j'ai fait des grosses comme j'étais pressée)
  • Saupoudrer de sucre glace
  • Mettre dans un moule huilé
  • Aplatir à la fourchette

 

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Avec un verre de thé et entre amies, régalez-vous:

 

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Bonne année

BONNE ANNEE 1432

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Tarte aux pommes facile et rapide

Une autre tarte testée aussi par mes amis à qui j'ai donné la recette, ils l'ont trouvée délicieuse et rapide à confectionner.

ingrédients :

  • 4 càs farine
  • 4 càs sucre
  • 4 càs huile
  • 2 gros oeufs
  • Sachet levure chimique
  • 4 pommes

 

Préparation:

  • Mélanger farine + sucre + levure
  • Ajouter les oeufs + huile
  • Ajouter les pommes coupées en dés et mélanger.
  • Verser le mélange dans un moule préablement beurré et fariné
  • Saupoudrer de cannelle
  • Je l'ai saupoudré de sucre à mi cuisson, vous pouvez mettre le sucre avant la cuisson, selon les goûts

Et voilà 

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Pâte tarte facile et rapide

Ma première recette est une tarte. Et oui, je suis une fan des tartes et surtout les tartes aux pommes. Aujourd'hui, j'ai préparé une belle tarte bien illustrée que je publierai durant le weekend, mes jours de repos.

Dernièrement, j'ai commencé à essayer des tartes aux pommes, surtout celles faciles et rapides, car mon fils que Dieu le bénisse a le même penchant que moi pour les tartes. Comme j'aime bien lui faire plaisir, je lui prépare de temps en temps son plat préféré.

Mon souhait, c'est d'être à la hauteur de ce blog et à la hauteur des attentes de mes lectrices.

Aujourd'hui, je partage avec vous une pâte que je prépare souvent chez moi et que je trouve très facile à confectionner.

Ingrédients :

  • 1 verre d'huile
  • 1 verre de sucre granulé
  • 2 oeufs
  • 1 sachet  de levure chimique (7g)
  • Une pincée de sel
  • Farine dépend de la préparation liquide (Je dirais +/- 350g, mais je reviendrai à vous ultérieurement avec les mesures exactes et avec des photos)

 

Préparation :

Mélanger l'huile avec le sucre, y ajouter les oeufs, bien mélanger puis ajouter le sel. 

Ajouter progressivement la farine jusqu'à formation d'une pâte homogène, molle et qui ne colle pas.

Aplatir directement la pâte dans le moule déjà beurré et saupoudré de farine. Utiliser immédiatement.

 

 

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