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Flan caramel au lait concentré sucré

Un dessert bon (pour moi trés) : 

Ingrédients :

 

Pour la crème :

  • 1 pot de lait concentré sucré (je l'avais déjà préparé à la maison il y a 3 semaines à cela -  Voir 2 méthodes de préparation dans : Lait concentré sucré ou sans sucre fait maison )
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 4 oeufs
  • 500 ml lait

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Pour le caramel

 

  • 6 càs de succre granule
  • 2 càs de vinaigre

 

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Préparation

Préparer en premier le caramel :

  • Dans une casserole, mélanger à l'aide d'une spatule en bois le sucre + le vinaigre
  • Mettre la casserole sur feu moyen tout en remuant puis diminuer le feu et continuer à remuer jusqu'à l'obtention du caramel
  • Verser tout de suite dans les ramequins déjà disposés dans une plaque

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Pour la crème :

  • Mixer au blender ==> lait concentré + oeufs + sucre vanille + lait
  • Verser dans les ramequins
  • Remplir la plaque d'eau chaude (bain marie) 

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  • Mettre au four pendant 50 mn (200°c)

 

  • Si le dessous de la crème cuit, couvrir avec du papier aluminium et laisser cuire
  • Les laisser tiédir et mettre au réfrigérateur

 

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J'avais hâte de manger mon déssert préféré, voilà le résultat, ne m'en veux surtout pas, goûtes le et tu vas comprendre :

 

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SUNSHINE 27/12/2010 10:15



ton flan a l'air tres délicieux ,j'aime :)


merci pour ce délice.


bisous. et beinvenue parmis mes amies :)



funcuisine.over-blog.com 27/12/2010 10:36




Merci pour ta visite et pour ton doux commentaire. Un plaisir d'être parmi mes amis. Gros bisous




KHADIJA 21/12/2010 00:17



salut fatima


c'est un délice ma chérie



funcuisine.over-blog.com 21/12/2010 00:23



Merci Khadija et passes une trés chère une trés bonne nuit



wahiba 20/12/2010 23:40



tbarkallah alik lalla fatimaz j'ai rien à dire ton dessert à l'air délécieux bonne et douce nuit ma chérie.



funcuisine.over-blog.com 21/12/2010 00:06



Bonne nuit trés chère Wahiba et à trés bientôt.



bouchra 20/12/2010 11:58



salut ma chère allah yaatik assaha un vraie délice gros bisous 



funcuisine.over-blog.com 20/12/2010 15:23



Merci Bouchra, ton message me réchauffe le coeur. Gros bisous.