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Brioches aux olives

 

Des brioches aux olives noires et blanches, délicieuses  !!

 

Ingrédients :

 

  • 1 kg de farine blanche
  • 3 càs de levure boulangère
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 càs de lait en poudre
  • 1 càs sucre granule  
  • 2 oeufs
  • 3 càs huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 500 ml lait
  • 150 g de beurre ramolli
  • 4 gousses d'ail râpées ou en pommade
  • Persil + coriandre finement hachés
  • Olives blancs et noirs
  • Un peu de thym

      Pour badigeonner : jaune d'oeuf + vinaigre + Grains de sésame

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Préparation :

 

  • Mélanger avec le lait : Farine + Levure boulangère + Levure chimique + Lait en poudre + Sucre granule + 2 oeufs + Sel + Poivre + huile d'olive, bien pétrir
  • Ajouter le beurre et bien pétrir
  • Laisser doubler de volume
  • Ajouter : Olives + Ail + Thym + Persil + coriandre, bien mélanger
  • Laisser doubler de volume
  • Former des boules (petites ou grosses, selon goût)
  • Disposer les boules dans une plaque beurrée
  • Laisser doubler de volume
  • Badigeonner avec jaune d'oeuf + vinaigre + grain de sésame
  • Laisser doubler de volume le temps de préchauffer le four
  • Puis enfourner

 

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La photo finale n'apparaît pas, je la publierai plus tard, comme j'ai un problème d'appareil photo, je n'arrive pas à l'extraire.

Ne croyez surtout pas que j'ai brûlé mes brioches, bien au contraire, elles avaient un beau look et étaient délicieuses pour ne pas dire trés.

 

Voilà, photo comme promis :

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SUNSHINE 19/03/2011 08:31



sbah nour douceur,je te pique une brioche men ahdo,et je te souhaite une tres bonne jouirnée.


bisous* et à bientot



Fatima 19/03/2011 23:57




masa al khair ma chérie, piques comme tu veux tu es chez toi,  hélas que c'est virtuel, bises 




Amal bidawiya 30/12/2010 00:20


salut ma belle tres bonne recette j'aime bien et la photo me donne envis, mon passage du soir


funcuisine.over-blog.com 30/12/2010 00:30



Salam ma belle, un plaisir de te lire et ton passage m'enchante, je te souhaite une trés bonne et agréable soirée.



bouchra 29/12/2010 22:24



coucou ma belle essaye de mettre le logo de booster dans les bannières  +5 bisous



funcuisine.over-blog.com 29/12/2010 22:59




coucou trés chère bouchra. Ton suivi et ton intérêt pour que je sois meilleures me touche. Grosses grosses bises à toi et tes enfants. Que Dieu te bénisse. SAMEDI 18H MAINTENU ? 




Sourour la Marocaine 29/12/2010 20:34



SALAM FUN CUISINE JE VOUS AI LAISSE UN MESSAGE SUR VOTRE CONTACT


MERCI DE DONNER SUITE JE VOUS FELICITE POUR VOTRE BLOG RECETTES FACILES ET GOURMANDES



funcuisine.over-blog.com 29/12/2010 22:57




Salam Sourour. J'ai répondu avec plaisir à ton message. Je viens juste de me connecter. Merci pour ton touchant commentaire. Grosses Bises. 


Fatima




sarah 29/12/2010 01:35



ils sont super beau!!


bisous



funcuisine.over-blog.com 29/12/2010 09:00



Merci Sarah, ça me touche énormément. Gros bisous